人気ランキング
売れ筋・口コミの増え方・紹介サイトの数を合わせた順位
- 1位貝印 関孫六 匠創 三徳包丁 165mm AB5156
- 2位貝印 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE5200
- 3位三星刃物 Riverline 三徳包丁 16.5cm
包丁の比較
28製品を、公式の仕様と各ショッピングサイト（楽天・Yahoo）の価格・口コミで比べます。家庭で使う包丁を、種類（三徳・牛刀・ペティ・菜切り・出刃・パン切り）ごとに、刃渡り・重さ・刃と柄の材料で比べます。包丁セットや研ぎ器は入れていません。価格は送料を含みません。
PR：このページには広告（提携先へのリンク）を含みます。リンクから買うと、やっとくんに紹介料が入ることがあります。並びと評価は紹介料と関係なく決めています。
包丁の種類で選ぶ
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目的別ランキング
写真と価格がそろう製品から、並べ方ごとの上位3つ。何を元にした順かはページの下に。
評価順
星の評価が高い順（口コミが少ない物は控えめに）
- 1位吉田金属工業 GLOBAL ペティーナイフ 13cm GS-3★4.8（2,036件）
- 2位吉田金属工業 GLOBAL 菜切り 18cm G-5★4.9（711件）
- 3位吉田金属工業 GLOBAL-IST 万能 19cm IST-01★4.8（1,248件）
安い順
各店でいちばん安い価格が安い順
- 1位貝印 関孫六 わかたけ 三徳 165mm AB54201,310円
- 2位貝印 関孫六 匠創 ペティナイフ 120mm AB51632,255円
- 3位貝印 関孫六 匠創 三徳包丁 165mm AB51562,660円
軽い順
本体が軽く、手が疲れにくい順
- 1位貝印 関孫六 匠創 ペティナイフ 120mm AB516367 グラム
- 2位京セラ セラミック包丁 三徳 17cm 黒刃100 グラム
- 3位貝印 関孫六 わかたけ 三徳 165mm AB5420108 グラム
全製品の比較表
左の欄で絞り込み、見出しを押すと並べ替え（もう一度押すと逆の順）、見出しをつかんで左右に動かすと列の順を変えられます。右下の丸いボタン（絞り込む・並べ替える）で絞り込み、見出しを押すと並べ替え（もう一度押すと逆の順）。表は指で横に送れます。値の分かる製品が半分未満の列（刃の形）も列の設定から出せます。
人気ランキング 上位3
楽天の売れ筋×口コミの増え方×比較5サイトの紹介10月18日 集計・28製品すべて公式サイトかメーカー直営の店の仕様で確認
- 1位
- 9位楽天の売れ筋
- 1,767件口コミ（★付き1,760件）
- 2/5サイトが紹介
- 2位
- 2位楽天の売れ筋
- 974件口コミ（★付き970件）
- 1/5サイトが紹介
- 3位
- 10位楽天の売れ筋
- 1,953件口コミ
- 1/5サイトが紹介
28 製品
売れ筋・口コミの増え方・紹介サイトの数を合わせた順位。写真か価格がそろわない製品は区切りの下、販売終了は販売中の後。
出す列を選ぶ（見出しをつかんで左右に動かすと順を変えられます）出す列を選ぶ
条件に合う製品がありません。
| 製品 | 店の価格 | 前週比（楽天・Yahoo） | 口コミ | 専門サイトの紹介（5サイト中） | 種類 | 刃渡り（mm） | 全長（mm） | 刃の材料 | 柄の材料 | 重さ（グラム） | 食洗機 | 生産国 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
AB5156 | － | 1,760件★4.6 | 2 | 三徳 | 165 | 299 | モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 | 18-8ステンレススチール | 135 | ○ | 日本 | |
AE5200 | － | 970件★4.7 | 1 | 三徳 | 165 | 293 | ハイカーボンステンレス刃物鋼 | 積層強化木 | 158 | － | 日本 | |
－ | 1,953件★4.7 | 1 | 三徳 | 165 | 290 | ステンレススチール | ステンレススチール | 125 | ○ | 中国 | ||
G-57 | － | 4,764件★4.8 | 0 | 三徳 | 160 | 280 | 刃物用ステンレス・モリブデン・バナジウム入 | 18-8ステンレス | 165 | × | － | |
VDS-101 | － | 6,139件★4.6 | 1 | 三徳 | 165 | 292 | ステンレス | ステンレス | － | ○ | 日本 | |
G-46 | － | 2,882件★4.8 | 1 | 三徳 | 180 | 310 | 刃物用ステンレス・モリブデン・バナジウム入 | 18-8ステンレス | 175 | × | － | |
－ | 3,069件★4.6 | 0 | 三徳 | 180 | 310 | ステンレススチール | パッカーウッド | 185 | － | 中国 | ||
－ | 220件★4.4 | 0 | 三徳 | 165 | 295 | モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼・フッ素樹脂加工 | ポリプロピレン樹脂 | 112 | － | 日本 | ||
AB5420 | － | 472件★4.5 | 1 | 三徳 | 165 | 293 | ステンレス刃物鋼 | ポリプロピレン・ナイロン | 108 | ○ | 日本 | |
－ | 2,408件★4.7 | 0 | 三徳 | 180 | 315 | VG-10・V金10号 | ホワイトオーク | 185 | － | － | ||
OVD-11 | － | 233件★4.6 | 1 | 三徳 | 165 | 295 | モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 | 18-8ステンレス | 130 | ○ | 日本 | |
SN540 | － | 1,338件★4.6 | 0 | 三徳 | 165 | － | モリブデン鋼 | 黒合板 | － | － | 日本 | |
－ | 90件★4.8 | 0 | 三徳 | 170 | － | VG-10・V金10号の割り込み・67層ダマスカス | 樺桜・強化レジン | 110 | － | 日本 | ||
G-5 | － | 711件★4.9 | 2 | 菜切り | 180 | 310 | 刃物用ステンレス・モリブデン・バナジウム入 | 18-8ステンレス | 190 | × | － | |
－ | 70件★4.8 | 0 | 三徳 | 170 | 303 | ファインセラミックス | ポリプロピレン | 100 | ○ | － | ||
IST-01 | － | 1,248件★4.8 | 1 | その他の形 | 190 | 320 | 刃物用ステンレス・モリブデン・バナジウム入 | 18-8ステンレス | 175 | × | － | |
AB5163 | － | 720件★4.7 | 1 | ペティ | 120 | 230 | モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 | 18-8ステンレススチール | 67 | ○ | 日本 | |
－ | 593件★4.8 | 1 | 三徳 | 180 | － | 440A モリブデン鋼 | 積層強化木・ステンレス象嵌 | － | × | 日本 | ||
－ | 351件★4.6 | 1 | 牛刀 | 180 | 300 | ステンレス刃物鋼 | 積層強化木 | 110 | × | 日本 | ||
GS-3 | － | 2,036件★4.8 | 0 | ペティ | 130 | 260 | 刃物用ステンレス・モリブデン・バナジウム入 | 18-8ステンレス | 110 | × | － | |
F-331 | － | 101件★4.9 | 1 | 三徳 | 170 | 290 | V金10号＋ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼 | 積層強化材 | 150 | － | － | |
AE5206 | － | 44件★4.7 | 1 | 菜切り | 165 | 295 | ハイカーボンステンレス刃物鋼 | 積層強化木 | 181 | － | 日本 | |
－ | 7件★5.0 少 | 1 | 出刃 | 180 | 325 | 白2号鋼 | 紫檀柄または朴の木の漆塗り | － | － | 日本 | ||
G-2 | － | 654件★4.8 | 0 | 牛刀 | 200 | 330 | 刃物用ステンレス・モリブデン・バナジウム入 | 18-8ステンレス | 170 | × | － | |
－ | 3件★5.0 少 | 1 | 牛刀 | 180 | 330 | 極軟鉄に青紙スーパー鋼を割込ませた三層鋼 | 紫檀八角柄 | － | － | 日本 | ||
G-9 | － | 433件★4.8 | 0 | パン切り | 220 | 340 | 刃物用ステンレス・モリブデン・バナジウム入 | 18-8ステンレス | 155 | × | － | |
F-332 | － | 26件★4.6 | 0 | 牛刀 | 180 | 300 | V金10号＋ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼 | 積層強化材 | 140 | － | － | |
AK5063 | － | 4件★4.8 少 | 0 | 出刃 | 165 | 298 | モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 | 天然木 | 179 | － | 日本 |
○ あり・× なし・－ 公式に記載なし。数字と材料はメーカーの公式の表記です。刃渡り・全長・重さは「約」の付く値もあります。1つの出品で種類を選べる製品は、口コミの件数が出品全体の数です。行を押すと要点（大きい写真・色・店・主な仕様・口コミ）が出ます。※ 店の価格: 税込・2026-10-18※前週比は準備中です。※Amazonアソシエイト・プログラム運営規約に基づき、Amazonは前週比の集計・表示対象から除外しています。
選ぶ時に見る所
数字はこのページの28製品の公式の仕様から。
迷ったら三徳包丁
肉・魚・野菜を1本で切るなら三徳包丁が基本です。このページの三徳包丁は16製品です。牛刀は先がとがって刃渡りが長めです。ペティは果物など小さな作業に向きます。
刃渡りは使う台所で決める
このページの刃渡りは120〜220mmです。まな板が小さい・台所がせまいなら短め、大きな野菜や肉を切るなら長めが扱いやすくなります。
さびにくさは刃の素材で変わる
ステンレスはさびにくく手入れが楽です。鋼（ハガネ）は使った後すぐに水気をふく手入れが要ります。セラミックはさびませんが、硬い物を切ると欠けやすくなります。
食洗機で洗えるかを確かめる
公式に食洗機で洗えると書かれた製品は7製品、使わないようにと書かれた製品は9製品です。書かれていない製品は手洗いが安心です。
柄（持ち手）の素材を選ぶ
柄までステンレスの包丁は、刃とのすき間が無く洗いやすいのが特長です。木の柄は手になじみやすく、冷たさを感じにくい作りです。
重さは手の疲れに関わる
このページの重さは67〜190グラムです。軽いと細かい作業が楽で、重いと固い野菜を切る時に包丁の重さを使えます。
予算を決める
このページの製品の本体価格の中央値は9,900円です。送料や名入れの料金は購入先で確かめてください。
製品ごとの説明
表と同じ最初の並び。押すと写真・価格・全部の仕様・向いている人・出典が開きます。
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貝印 関孫六 匠創 三徳包丁 165mm AB5156
三徳・165 mm・135グラム説明を開く
貝印 関孫六 匠創 三徳包丁 165mm
貝印・AB5156
三徳の包丁。刃渡り 165 mm・重さ 135グラム。
仕様（公式）
- 種類 三徳
- 刃渡り 165mm
- 全長 299mm
- 重さ 135g
- 刃の材料 モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼
- 柄の材料 18-8ステンレススチール
- 生産国 日本
公式に記載なし: 刃の形
向いている人
- 食洗機で洗いたい人（公式に食洗機で洗える記載）
向かない人
- －
- 公式に右利き・左利き兼用と書かれています
出典: 貝印の公式の製品ページ ↗（2026-10-18 確認）
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貝印 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE5200
三徳・165 mm・158グラム説明を開く
貝印 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm
貝印・AE5200
三徳の包丁。刃渡り 165 mm・重さ 158グラム。
仕様（公式）
- 種類 三徳
- 刃渡り 165mm
- 全長 293mm
- 重さ 158g
- 刃の材料 ハイカーボンステンレス刃物鋼
- 柄の材料 積層強化木
- 生産国 日本
公式に記載なし: 刃の形
- 公式に右利き・左利き兼用と書かれています
出典: 貝印の公式の製品ページ ↗（2026-10-18 確認）
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三星刃物 Riverline 三徳包丁 16.5cm
三徳・165 mm・125グラム説明を開く
三星刃物 Riverline 三徳包丁 16.5cm
三星刃物
三徳の包丁。刃渡り 165 mm・重さ 125グラム。
仕様（公式）
- 種類 三徳
- 刃渡り 165mm
- 全長 290mm
- 重さ 125g
- 刃の材料 ステンレススチール
- 柄の材料 ステンレススチール
- 生産国 中国
公式に記載なし: 刃の形
向いている人
- 食洗機で洗いたい人（公式に食洗機で洗える記載）
向かない人
- －
- 仕様の出典: メーカーが運営する店の商品ページ
- 公式によると、成型は中国で、刃付け・仕上げ・最終検品は国内の職人が行っています
出典: 店の商品ページ（楽天市場） ↗（2026-10-18 確認）
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吉田金属工業 GLOBAL 三徳 16cm G-57
三徳・160 mm・165グラム説明を開く
吉田金属工業 GLOBAL 三徳 16cm
吉田金属工業・G-57
三徳の包丁。刃渡り 160 mm・重さ 165グラム。
仕様（公式）
- 種類 三徳
- 刃渡り 160mm
- 全長 280mm
- 重さ 165g
- 刃の材料 刃物用ステンレス・モリブデン・バナジウム入
- 柄の材料 18-8ステンレス
- 刃の形 両刃
公式に記載なし: 生産国
向いている人
- －
向かない人
- 食洗機で洗いたい人（公式に食洗機を使わない記載）
出典: 吉田金属工業の公式の製品ページ ↗（2026-10-18 確認）
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下村工業 ヴェルダンS 三徳包丁 165mm VDS-101
三徳・165 mm説明を開く
下村工業 ヴェルダンS 三徳包丁 165mm
下村工業・VDS-101
三徳の包丁。刃渡り 165 mm。
仕様（公式）
- 種類 三徳
- 刃渡り 165mm
- 全長 292mm
- 刃の材料 ステンレス
- 柄の材料 ステンレス
- 生産国 日本
公式に記載なし: 重さ・刃の形
向いている人
- 食洗機で洗いたい人（公式に食洗機で洗える記載）
向かない人
- －
- 仕様の出典: メーカーが運営する店の商品ページ
- 刃と柄が一体のオールステンレスです
出典: 店の商品ページ（楽天市場） ↗（2026-10-18 確認）
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吉田金属工業 GLOBAL 三徳 18cm G-46
三徳・180 mm・175グラム説明を開く
吉田金属工業 GLOBAL 三徳 18cm
吉田金属工業・G-46
三徳の包丁。刃渡り 180 mm・重さ 175グラム。
仕様（公式）
- 種類 三徳
- 刃渡り 180mm
- 全長 310mm
- 重さ 175g
- 刃の材料 刃物用ステンレス・モリブデン・バナジウム入
- 柄の材料 18-8ステンレス
- 刃の形 両刃
公式に記載なし: 生産国
向いている人
- －
向かない人
- 軽い包丁を使いたい人（重さ175グラム）
- 食洗機で洗いたい人（公式に食洗機を使わない記載）
出典: 吉田金属工業の公式の製品ページ ↗（2026-10-18 確認）
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ISSIKI 三徳包丁 180mm
三徳・180 mm・185グラム説明を開く
ISSIKI 三徳包丁 180mm
ISSIKI
三徳の包丁。刃渡り 180 mm・重さ 185グラム。
仕様（公式）
- 種類 三徳
- 刃渡り 180mm
- 全長 310mm
- 重さ 185g
- 刃の材料 ステンレススチール
- 柄の材料 パッカーウッド
- 刃の形 両刃
- 生産国 中国
向いている人
- －
向かない人
- 軽い包丁を使いたい人（重さ185グラム）
- 仕様の出典: メーカーが運営する店の商品ページ
出典: 店の商品ページ（楽天市場） ↗（2026-10-18 確認）
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協和工業 スーパーストーンバリア包丁 三徳 165mm
三徳・165 mm・112グラム説明を開く
協和工業 スーパーストーンバリア包丁 三徳 165mm
協和工業
三徳の包丁。刃渡り 165 mm・重さ 112グラム。
仕様（公式）
- 種類 三徳
- 刃渡り 165mm
- 全長 295mm
- 重さ 112g
- 刃の材料 モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼・フッ素樹脂加工
- 柄の材料 ポリプロピレン樹脂
- 生産国 日本
公式に記載なし: 刃の形
- 仕様の出典: メーカーが運営する店の商品ページ
出典: 店の商品ページ（楽天市場） ↗（2026-10-18 確認）
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貝印 関孫六 わかたけ 三徳 165mm AB5420
三徳・165 mm・108グラム説明を開く
貝印 関孫六 わかたけ 三徳 165mm
貝印・AB5420
三徳の包丁。刃渡り 165 mm・重さ 108グラム。
仕様（公式）
- 種類 三徳
- 刃渡り 165mm
- 全長 293mm
- 重さ 108g
- 刃の材料 ステンレス刃物鋼
- 柄の材料 ポリプロピレン・ナイロン
- 生産国 日本
公式に記載なし: 刃の形
向いている人
- 軽い包丁を使いたい人（重さ108グラム）
- 食洗機で洗いたい人（公式に食洗機で洗える記載）
向かない人
- －
- 公式に右利き・左利き兼用と書かれています
出典: 貝印の公式の製品ページ ↗（2026-10-18 確認）
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恵比寿刃 hana 三徳包丁
三徳・180 mm・185グラム説明を開く
恵比寿刃 hana 三徳包丁
恵比寿刃
三徳の包丁。刃渡り 180 mm・重さ 185グラム。
仕様（公式）
- 種類 三徳
- 刃渡り 180mm
- 全長 315mm
- 重さ 185g
- 刃の材料 VG-10・V金10号
- 柄の材料 ホワイトオーク
公式に記載なし: 刃の形・生産国
向いている人
- －
向かない人
- 軽い包丁を使いたい人（重さ185グラム）
- 仕様の出典: メーカーが運営する店の商品ページ
- 同じ出品で牛刀・筋引・パン切り・ペティなども選べます。口コミの件数は出品全体の数です
- 価格は三徳包丁の値段です。店で種類を選ぶ時に確かめてください
出典: 店の商品ページ（Yahoo!ショッピング） ↗（2026-10-18 確認）
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下村工業 ヴェルダン 三徳包丁 165mm OVD-11
三徳・165 mm・130グラム説明を開く
下村工業 ヴェルダン 三徳包丁 165mm
下村工業・OVD-11
三徳の包丁。刃渡り 165 mm・重さ 130グラム。
仕様（公式）
- 種類 三徳
- 刃渡り 165mm
- 全長 295mm
- 重さ 130g
- 刃の材料 モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼
- 柄の材料 18-8ステンレス
- 生産国 日本
公式に記載なし: 刃の形
向いている人
- 食洗機で洗いたい人（公式に食洗機で洗える記載）
向かない人
- －
出典: 下村工業の公式の製品ページ ↗（2026-10-18 確認）
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實光 家庭用 三徳包丁 モリブデン鋼 SN540
三徳・165 mm説明を開く
實光 家庭用 三徳包丁 モリブデン鋼
實光・SN540
三徳の包丁。刃渡り 165 mm。
仕様（公式）
- 種類 三徳
- 刃渡り 165mm
- 刃の材料 モリブデン鋼
- 柄の材料 黒合板
- 生産国 日本
公式に記載なし: 全長・重さ・刃の形
- 仕様の出典: メーカーが運営する店の商品ページ
出典: 店の商品ページ（楽天市場） ↗（2026-10-18 確認）
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恵比寿刃 月 tsuki 三徳包丁
三徳・170 mm・110グラム説明を開く
恵比寿刃 月 tsuki 三徳包丁
恵比寿刃
三徳の包丁。刃渡り 170 mm・重さ 110グラム。
仕様（公式）
- 種類 三徳
- 刃渡り 170mm
- 重さ 110g
- 刃の材料 VG-10・V金10号の割り込み・67層ダマスカス
- 柄の材料 樺桜・強化レジン
- 生産国 日本
公式に記載なし: 全長・刃の形
- 仕様の出典: メーカーが運営する店の商品ページ
- 同じ出品でペティナイフも選べます。口コミの件数は出品全体の数です
- 価格は三徳包丁の値段です。店で種類を選ぶ時に確かめてください
出典: 店の商品ページ（楽天市場） ↗（2026-10-18 確認）
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吉田金属工業 GLOBAL 菜切り 18cm G-5
菜切り・180 mm・190グラム説明を開く
吉田金属工業 GLOBAL 菜切り 18cm
吉田金属工業・G-5
菜切りの包丁。刃渡り 180 mm・重さ 190グラム。
仕様（公式）
- 種類 菜切り
- 刃渡り 180mm
- 全長 310mm
- 重さ 190g
- 刃の材料 刃物用ステンレス・モリブデン・バナジウム入
- 柄の材料 18-8ステンレス
- 刃の形 両刃
公式に記載なし: 生産国
向いている人
- －
向かない人
- 軽い包丁を使いたい人（重さ190グラム）
- 食洗機で洗いたい人（公式に食洗機を使わない記載）
出典: 吉田金属工業の公式の製品ページ ↗（2026-10-18 確認）
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京セラ セラミック包丁 三徳 17cm 黒刃
三徳・170 mm・100グラム説明を開く
京セラ セラミック包丁 三徳 17cm 黒刃
京セラ
三徳の包丁。刃渡り 170 mm・重さ 100グラム。
仕様（公式）
- 種類 三徳
- 刃渡り 170mm
- 全長 303mm
- 重さ 100g
- 刃の材料 ファインセラミックス
- 柄の材料 ポリプロピレン
公式に記載なし: 刃の形・生産国
向いている人
- 軽い包丁を使いたい人（重さ100グラム）
- 食洗機で洗いたい人（公式に食洗機で洗える記載）
向かない人
- －
- 仕様の出典: メーカーが運営する店の商品ページ
- 公式の通販だけの色です
出典: 店の商品ページ（楽天市場） ↗（2026-10-18 確認）
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吉田金属工業 GLOBAL-IST 万能 19cm IST-01
その他の形・190 mm・175グラム説明を開く
吉田金属工業 GLOBAL-IST 万能 19cm
吉田金属工業・IST-01
その他の形の包丁。刃渡り 190 mm・重さ 175グラム。
仕様（公式）
- 種類 万能
- 刃渡り 190mm
- 全長 320mm
- 重さ 175g
- 刃の材料 刃物用ステンレス・モリブデン・バナジウム入
- 柄の材料 18-8ステンレス
- 刃の形 両刃
公式に記載なし: 生産国
向いている人
- －
向かない人
- 軽い包丁を使いたい人（重さ175グラム）
- 食洗機で洗いたい人（公式に食洗機を使わない記載）
出典: 吉田金属工業の公式の製品ページ ↗（2026-10-18 確認）
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貝印 関孫六 匠創 ペティナイフ 120mm AB5163
ペティ・120 mm・67グラム説明を開く
貝印 関孫六 匠創 ペティナイフ 120mm
貝印・AB5163
ペティの包丁。刃渡り 120 mm・重さ 67グラム。
仕様（公式）
- 種類 ペティ
- 刃渡り 120mm
- 全長 230mm
- 重さ 67g
- 刃の材料 モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼
- 柄の材料 18-8ステンレススチール
- 生産国 日本
公式に記載なし: 刃の形
向いている人
- 軽い包丁を使いたい人（重さ67グラム）
- 食洗機で洗いたい人（公式に食洗機で洗える記載）
向かない人
- －
- 公式に右利き・左利き兼用と書かれています
出典: 貝印の公式の製品ページ ↗（2026-10-18 確認）
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三星刃物 和 NAGOMI 三徳包丁 18cm
三徳・180 mm説明を開く
三星刃物 和 NAGOMI 三徳包丁 18cm
三星刃物
三徳の包丁。刃渡り 180 mm。
仕様（公式）
- 種類 三徳
- 刃渡り 180mm
- 刃の材料 440A モリブデン鋼
- 柄の材料 積層強化木・ステンレス象嵌
- 生産国 日本
公式に記載なし: 全長・重さ・刃の形
向いている人
- －
向かない人
- 食洗機で洗いたい人（公式に食洗機を使わない記載）
- 仕様の出典: メーカーが運営する店の商品ページ
出典: 店の商品ページ（楽天市場） ↗（2026-10-18 確認）
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コパ・コーポレーション 鎬Neo 牛刀 180mm
牛刀・180 mm・110グラム説明を開く
コパ・コーポレーション 鎬Neo 牛刀 180mm
コパ・コーポレーション
牛刀の包丁。刃渡り 180 mm・重さ 110グラム。
仕様（公式）
- 種類 牛刀
- 刃渡り 180mm
- 全長 300mm
- 重さ 110g
- 刃の材料 ステンレス刃物鋼
- 柄の材料 積層強化木
- 生産国 日本
公式に記載なし: 刃の形
向いている人
- －
向かない人
- 食洗機で洗いたい人（公式に食洗機を使わない記載）
- 仕様の出典: メーカーが運営する店の商品ページ
出典: 店の商品ページ（楽天市場） ↗（2026-10-18 確認）
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吉田金属工業 GLOBAL ペティーナイフ 13cm GS-3
ペティ・130 mm・110グラム説明を開く
吉田金属工業 GLOBAL ペティーナイフ 13cm
吉田金属工業・GS-3
ペティの包丁。刃渡り 130 mm・重さ 110グラム。
仕様（公式）
- 種類 ペティ
- 刃渡り 130mm
- 全長 260mm
- 重さ 110g
- 刃の材料 刃物用ステンレス・モリブデン・バナジウム入
- 柄の材料 18-8ステンレス
- 刃の形 両刃
公式に記載なし: 生産国
向いている人
- －
向かない人
- 食洗機で洗いたい人（公式に食洗機を使わない記載）
出典: 吉田金属工業の公式の製品ページ ↗（2026-10-18 確認）
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藤次郎 BASICダマスカス 三徳 170mm F-331
三徳・170 mm・150グラム説明を開く
藤次郎 BASICダマスカス 三徳 170mm
藤次郎・F-331
三徳の包丁。刃渡り 170 mm・重さ 150グラム。
仕様（公式）
- 種類 三徳
- 刃渡り 170mm
- 全長 290mm
- 重さ 150g
- 刃の材料 V金10号＋ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼
- 柄の材料 積層強化材
- 刃の形 両刃
公式に記載なし: 生産国
出典: 藤次郎の公式の製品ページ ↗（2026-10-18 確認）
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貝印 関孫六 ダマスカス 菜切り 165mm AE5206
菜切り・165 mm・181グラム説明を開く
貝印 関孫六 ダマスカス 菜切り 165mm
貝印・AE5206
菜切りの包丁。刃渡り 165 mm・重さ 181グラム。
仕様（公式）
- 種類 菜切り
- 刃渡り 165mm
- 全長 295mm
- 重さ 181g
- 刃の材料 ハイカーボンステンレス刃物鋼
- 柄の材料 積層強化木
- 生産国 日本
公式に記載なし: 刃の形
向いている人
- －
向かない人
- 軽い包丁を使いたい人（重さ181グラム）
- 公式に右利き・左利き兼用と書かれています
出典: 貝印の公式の製品ページ ↗（2026-10-18 確認）
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鍛冶工房いわい 本鍛造黒打 身卸包丁 180mm
出刃・180 mm説明を開く
鍛冶工房いわい 本鍛造黒打 身卸包丁 180mm
鍛冶工房いわい
出刃の包丁。刃渡り 180 mm。
仕様（公式）
- 種類 出刃
- 刃渡り 180mm
- 全長 325mm
- 刃の材料 白2号鋼
- 柄の材料 紫檀柄または朴の木の漆塗り
- 刃の形 片刃
- 生産国 日本
公式に記載なし: 重さ
- 口コミが少ない製品です。
- 仕様の出典: メーカーが運営する店の商品ページ
- 身卸包丁は刺身出刃とも呼ばれる、魚をおろす和包丁です
- 越前武生（福井県）でつくられています
出典: 店の商品ページ（Yahoo!ショッピング） ↗（2026-10-18 確認）
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吉田金属工業 GLOBAL 牛刀 20cm G-2
牛刀・200 mm・170グラム説明を開く
吉田金属工業 GLOBAL 牛刀 20cm
吉田金属工業・G-2
牛刀の包丁。刃渡り 200 mm・重さ 170グラム。
仕様（公式）
- 種類 牛刀
- 刃渡り 200mm
- 全長 330mm
- 重さ 170g
- 刃の材料 刃物用ステンレス・モリブデン・バナジウム入
- 柄の材料 18-8ステンレス
- 刃の形 両刃
公式に記載なし: 生産国
向いている人
- －
向かない人
- 食洗機で洗いたい人（公式に食洗機を使わない記載）
出典: 吉田金属工業の公式の製品ページ ↗（2026-10-18 確認）
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鍛冶工房いわい 本鍛造黒打 牛刀 180mm 青紙スーパー鋼
牛刀・180 mm説明を開く
鍛冶工房いわい 本鍛造黒打 牛刀 180mm 青紙スーパー鋼
鍛冶工房いわい
牛刀の包丁。刃渡り 180 mm。
仕様（公式）
- 種類 牛刀
- 刃渡り 180mm
- 全長 330mm
- 刃の材料 極軟鉄に青紙スーパー鋼を割込ませた三層鋼
- 柄の材料 紫檀八角柄
- 刃の形 両刃
- 生産国 日本
公式に記載なし: 重さ
- 口コミが少ない製品です。
- 仕様の出典: メーカーが運営する店の商品ページ
- 越前武生（福井県）でつくられています
出典: 店の商品ページ（Yahoo!ショッピング） ↗（2026-10-18 確認）
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吉田金属工業 GLOBAL パン切り 22cm G-9
パン切り・220 mm・155グラム説明を開く
吉田金属工業 GLOBAL パン切り 22cm
吉田金属工業・G-9
パン切りの包丁。刃渡り 220 mm・重さ 155グラム。
仕様（公式）
- 種類 パン切り
- 刃渡り 220mm
- 全長 340mm
- 重さ 155g
- 刃の材料 刃物用ステンレス・モリブデン・バナジウム入
- 柄の材料 18-8ステンレス
- 刃の形 波刃
公式に記載なし: 生産国
向いている人
- －
向かない人
- 食洗機で洗いたい人（公式に食洗機を使わない記載）
出典: 吉田金属工業の公式の製品ページ ↗（2026-10-18 確認）
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藤次郎 BASICダマスカス 牛刀 180mm F-332
牛刀・180 mm・140グラム説明を開く
藤次郎 BASICダマスカス 牛刀 180mm
藤次郎・F-332
牛刀の包丁。刃渡り 180 mm・重さ 140グラム。
仕様（公式）
- 種類 牛刀
- 刃渡り 180mm
- 全長 300mm
- 重さ 140g
- 刃の材料 V金10号＋ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼
- 柄の材料 積層強化材
- 刃の形 両刃
公式に記載なし: 生産国
出典: 藤次郎の公式の製品ページ ↗（2026-10-18 確認）
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貝印 関孫六 銀寿ST 和包丁 出刃 165mm AK5063
出刃・165 mm・179グラム説明を開く
貝印 関孫六 銀寿ST 和包丁 出刃 165mm
貝印・AK5063
出刃の包丁。刃渡り 165 mm・重さ 179グラム。
仕様（公式）
- 種類 出刃
- 刃渡り 165mm
- 全長 298mm
- 重さ 179g
- 刃の材料 モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼
- 柄の材料 天然木
- 生産国 日本
公式に記載なし: 刃の形
向いている人
- －
向かない人
- 軽い包丁を使いたい人（重さ179グラム）
- 口コミが少ない製品です。
出典: 貝印の公式の製品ページ ↗（2026-10-18 確認）
並べ方について
何を元にした順か。
- 人気ランキング: 各ショッピングサイト（楽天・Yahoo）の売れ筋（楽天のランキングの順位）と口コミの増え方（1か月あたりの件数）、ほかの比較サイト（5サイト）で紹介されている数を元にした順位。
- 評価順: 各ショッピングサイト（楽天・Yahoo）の星の評価を元にした順。口コミが少ない物は控えめに数えています。
- 安い順: 各ショッピングサイト（楽天・Yahoo）の新品の価格（いちばん安い店）を元にした順。
- 高い順: 各ショッピングサイト（楽天・Yahoo）の新品の価格を元にした順。
- 軽い順: メーカーの公式の重さを元にした順。
価格は税込で、各ショッピングサイトの新品の出品から 2026-10-18 に取った値です。仕様は各メーカーの公式の製品ページ・取扱説明書から。
最終更新: 2026-10-18